PHP マニュアル: GMT/UTC の日付/時刻を書式化する

string gmdate(string $format, intnull $timestamp = null)

date 関数と同じですが、返される時刻がグリニッジ標準時 (GMT) であるところが異なります。

format: 出力される文字列の書式。date 関数の書式オプションを参照ください。
timestamp: オプションのパラメータ timestamp は、 int 型の Unix タイムスタンプです。 timestamp が指定されなかったり、null だった場合のデフォルト値は、現在の時刻です。言い換えると、デフォルトは time の返り値となります。

日付を表す文字列を返します。

バージョン	説明
8.0.0	`timestamp` は、nullable になりました。

例1 gmdate の例

フィンランド (GMT +0200) で実行した場合、一行目の出力は "Jan 01 1998 00:00:00"、二行目の出力は "Dec 31 1997 22:00:00" となります。

<?php
echo date("M d Y H:i:s", mktime(0, 0, 0, 1, 1, 1998));
echo gmdate("M d Y H:i:s", mktime(0, 0, 0, 1, 1, 1998));
?>